2015年の機能性表示食品制度の導入以降、特定保健用食品に比べはるかに容易に機能性の表示が可能になったことから健康食品市場はますます拡大しています。現在の特定保健用食品表示許可数が1055件（2023年6月23日現在 消費者庁公表）に対し、機能性表示食品の届出数は2024年1月現在すでに7000を超えています。
2023年は「免疫」に関して新たに酢酸菌GK-1の届出が受理され、今後「免疫」に関する機能性表示食品のハードルも下がっていくと予想されます。ヘルスクレームの多様化も著しく、昨年新たに「月経」の機能性表示が受理された他、「記憶力」や「筋力」などでの届出も見られました。
